Produktion
In unserer Produktion in Bonstetten werden sämtlich Schlachttierkörper, ob Lamm, Schwein, Kalb, oder Rind sorgfältig zerlegt, ausgebeint und dressiert. Unsere Tiere werden allesamt im Schlachthof Zürich geschlachtet. Somit sind kurze Transportwege gewährleistet. In unserer modernen Wursterei, produzieren wir sämtliche Brühwurstwaren wie Cervelat, Kalbsbratwurst, Wienerli und viele mehr nach traditionellen Rezepten. Bauernschüblig, Landjäger oder Hirschwürste und im Winter Blut- und Leberwurst die aus den Sparten Roh- bzw. Kochwurst stammen, werden ebenfalls dort produziert. Unsere Produktion ist für die Belieferung sämtlicher Engro-Kunden, Festanlässe, und unseren
Verkaufsläden verantwortlich.